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立吞

「 立吞 」是從日文的「立ち 吞 み」而來, 意思 是站着吃東西, 就是所謂的 Standing bar 。 立吞 這種吃法源自於日本,通常都是 搶翻桌率 、迎合日本上班族下班快速用餐發起的吃法, 立吞一方面能近距離看到師傅們的手法,也能體驗一下在日本吃壽司的感覺。 拍攝日期 : 2021 . 12.18 拍攝地點 : 台北上引水產立吞區