一蘭拉麵

一蘭拉麵，是日本一家連鎖拉麵店，總店設於福岡，並在海外開設多家店舖。拉麵的湯是用豬骨去熬煮的，餐廳使用食券等點菜用紙，上面詳細描述客人所需要的口味、麵條的硬度。

為解決當年不少女學生不喜歡在他人面前吃拉麵的問題，餐廳自1993年起採用獨立的座位空間設計，避免打擾其他用餐的人。希望食客可以享受屬於個人的空間，用餐過程毋須面對其他人。

拍攝日期 : 2022 . 10 . 23

拍攝地點 : 台中朝富店